“品鉴世界经典红茶”—走进茶文化活动

红茶，起源于中国。作为自然的产物，在漫长的岁月里，不断蜕变幻化。更因风靡海外的历史而在六大茶类中独具中西兼容的特性，既有传承于中国的内敛茶韵，又带上了西方的浪漫色彩。本学期的第三次 “走进茶文化”系列活动，就以红茶为主题，品鉴世界经典红茶。

讲座从红茶的分类讲起，根据制作工艺，马老师将小种红茶、

工夫红茶和红碎茶这几类茶一一向大家讲解。说到著名红茶，就不得不说世界四大红茶了，因为这四种红茶都以高香著称，马老师也带来了其中的两种祁门红茶和锡兰红茶请大家品鉴。

    清饮和调饮是红茶的主要冲泡方式。来自桐木关的正山小种和被誉为“群芳最”的祁门红茶是请大家品饮的前两道茶。对于孩子们来讲，用牛奶和糖调饮一杯美味的英式红茶比清饮更受青睐。马老师请孩子们挑选出两款法国产花草味红茶和一款红碎茶为大家调制了奶茶。

红茶历经了四百余年时光，今天，在世界的每一个角落都有红茶的影子，虽然被盛装在不同的容器里，被不同的方法所冲泡，被世界不同种族不同身份的人群所品饮，但它的香醇、甘甜与浑厚却得到了一致地认可。